На 4 порции:
500 грамм курицы
1.2 литров куриного бульона
225 грамм моркови, очищенной и порезанной
225 грамм репки, очищенной и порезанной
2 помидора, порезанные
100 грамм перловки
150 миллилитров белого вина
1/2 савойской капусты, нашинкованной

На 4 порции: хлеб ржаной - 200 грамм вода - 1 литров , мука - 25 грамм масло сливочное - 40 грамм зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 2 палочки сельдерея, мелко порезанные 2 ч л молотой зиры 600 миллилитров овощного бульона 400 грамм (1 банка) консервированных помидоров с чесноком, порезанных 400 грамм (1 банка) нута (турецкого гороха), промоем и сольем 100 грамм замороженных бобов (кормовой фасоли) цедра и сок 1/ 2 литров имона подаем: горсть петрушки или кориандра и лепешка

На 4 порции:
25 грамм сливочного масла
1 красная луковица, мелко порезанная
250 грамм моркови, порезанной
400 грамм зеленых яблок Брамли или Антоновка
600 миллилитров овощного бульона
2 ч л сахара
соль и черный молотый перец
порезанная свежая петрушка

Мясо морского гребешка - 60 грамм картофель - 100 грамм корень петрушки - 15 грамм морковь - 40 грамм лук репчатый - 30 грамм огурцы соленые - 40 грамм масло топленое или маргарин - 10 грамм сметана - 10 грамм зелень петрушки, перец черный горошком, лавровый лист, соль.